Kanelbullar recept – baka med riktigt smör och njut av höstens godaste fika
När luften blir krispigare och löven börjar skifta färg är det dags för en av höstens mest älskade traditioner – att baka kanelbullar. Det finns få dofter som skapar samma känsla av värme och hemtrevnad som nygräddade bullar direkt från ugnen.
För att lyckas med riktigt goda hembakade kanelbullar är valet av smör avgörande. Med LapplandsSmör Original får du en fyllig smörsmak, en saftig deg och ett bakverk med den där klassiska smaken som bara riktigt smör kan ge.
Därför ska du baka med riktigt smör
Många undrar vilket smör till bakning som ger bäst resultat. Svaret är enkelt – riktigt smör ger både bättre smak, finare konsistens och en naturlig saftighet som lyfter allt från bullar till kakor och matbröd.
LapplandsSmör Original är ett självklart val för dig som vill baka med hög kvalitet och låta de rena råvarorna tala för sig själva. Smöret smälter fint in i degen, ger en mjuk struktur och gör fyllningen extra krämig och smakrik.
Kanelbullar recept – ca 30 bullar
Ingredienser
Deg
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- 150 g LapplandsSmör Original, rumstempererat
- 1 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 2 tsk malen kardemumma
- ca 13–14 dl vetemjöl
Fyllning
- 150 g LapplandsSmör Original
- 1 dl strösocker
- 2 msk malen kanel
Pensling
- 1 ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Värm mjölken till 37 °C och lös upp jästen.
- Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mjuka smöret.
- Arbeta in mjölet lite i taget och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är smidig.
- Låt degen jäsa under bakduk i cirka 45 minuter.
- Kavla ut degen till en stor rektangel.
- Blanda smör, socker och kanel och bred ut fyllningen jämnt över degen.
- Rulla ihop och skär i cirka 30 bullar.
- Lägg bullarna i formar eller på plåt och låt jäsa ytterligare 30–40 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda i 225 °C i 8–10 minuter tills bullarna är gyllenbruna.
- Låt svalna något innan servering.
Höstens bästa kanelbullar börjar med bra råvaror
Att baka med riktigt smör handlar om mer än tradition – det handlar om smak. Smöret ger en rikare arom, en mjukare deg och den klassiska smöriga känslan som gör att bullarna håller sig saftiga längre.
Med LapplandsSmör Original får du ett smör som är framtaget för dig som uppskattar genuina råvaror och vill skapa bakverk med hög kvalitet. Oavsett om du bakar till familjefikat, fryser in bullar inför höstens utflykter eller dukar upp till Kanelbullens dag blir resultatet något att längta tillbaka till.
Baka kanelbullar med LapplandsSmör Original
Hösten är tiden då vi samlas kring fikabordet. Ta fram förklädet, sätt ugnen på värmning och låt doften av nybakade kanelbullar fylla köket.
När du väljer LapplandsSmör Original väljer du ett smör som lyfter både smaken och bakglädjen – precis så som riktigt hembakat ska smaka.
Tips! Dela gärna dina nybakade kanelbullar på sociala medier och tagga oss. Vi älskar att se hur LapplandsSmör Original blir en del av era fikastunder runt om i landet.